Tämä tapaustutkimus analysoi integrointia ja validointiahygieeniset{0}}laatuiset ruostumattomasta teräksestä valmistetut läppäventtiilitpanimon nesteensiirtojärjestelmään. Projekti aloitettiin laitoksen putkiston modernisoimiseksi, automatisoidun Clean-in-Place (CIP) -suorituskyvyn parantamiseksi ja mahdollisten mikrobikontaminaation lähteiden poistamiseksi, joita oli vaikea puhdistaa aiemmalla venttiilitekniikalla.
Tausta ja projektin laajuus
Asiakkaana on käsityöpanimo, joka käyttää tällä hetkellä vanhentuneita ruostumattomasta teräksestä valmistettuja läppäventtiileitä, joissa on suunnitteluvirheitä, kuten kuolleita kammioita ja huonoja tiivisteitä, jotka paitsi haittaavat tehokasta puhdistustyötä, myös muodostavat kontaminaatioriskin.
Asiakas tilaa moderniasaniteettiläppäventtiilitalkaenJianenhygieniastandardien parantamiseksi.
Luo johdonmukaisia ja validoituja puhdistusmenetelmiä, joilla vähennetään tuotteen häviämistä ja huonosta tiivistämisestä aiheutuvia kontaminaatioriskejä elintarvike- ja juomahygieniastandardien mukaisesti.
suunnittelu Suunnittelu ja venttiilien valinta
Suunnitteluryhmä valittiinJiasen 3A pneumaattinen puristinläppäventtiili (erityinen malli NO.JG1176)ja3A pneumaattinen kierreläppäventtiili (erityinen malli NO.JG1166).
Kiinnitysliitoksia käytettiin liittämiseen ja pätevä henkilökunta hitsasivat ne tasaisten liitosten varmistamiseksi.
| Ominaisuus | Tekninen huomio | Perustelut ja toteutus |
|---|---|---|
| Materiaali | Kaikki tuotteen{0}}kosketuspinnat määriteltiin AISI 316L ruostumattomaksi teräkseksi. | 316L tarjoaa erinomaisen korroosionkestävyyden, mikä on tärkeää bakteerisatamapisteiden estämiseksi. |
| Venttiilin istukan muotoilu | Uusi tiivisterakenne kuolleiden tilojen minimoimiseksi. | T-älykkäät venttiilit sisältävät suunnittelun määritellylle tiivisteen puristukselle ja hygieenisen vuotojärjestelmän, joka estää tuotteen juuttumisen. |
| Puhdistettavuus | Yhteensopiva automaattisen CIP/SIP:n kanssa. | Venttiileissä on sileä, rako{0}}vapaa rakenne ja vuotoaukot puhdistuksen tarkistamiseksi. |
| Automaatio | Integrointi automatisoituun järjestelmään. | Venttiilit yhdistettiin pneumaattisten toimilaitteiden ja Alfa Laval ThinkTop -ohjausyksiköiden kanssa automatisoitua toimintaa ja tehokkuutta varten. |
Ruostumattomasta teräksestä valmistetun saniteettisen pneumaattisen läppäventtiilin purkukaavio
Johtopäätös
Uusi venttiili parantaa merkittävästi hygieniaa, tehokkuutta, luotettavuutta ja prosessin läpinäkyvyyttä. Automaattinen puhdistus lyhentää puhdistusaikaa 20 %, tukevat tiivisteet ja 316L ruostumaton teräs vähentävät vuotoriskiä, ja automaattinen ohjausyksikkö tarjoaa tietoja puhdistushistorian jäljittämiseen.
Tämä tapaustutkimus korostaa saniteettisuunnittelun ja materiaalin valinnan merkitystä herkissä prosesseissa käytettävissä venttiileissä. Jianen Companyn saniteettiläppäventtiili vaihdettiin olemassa olevaan venttiiliin, mikä ratkaisi onnistuneesti panimon hygienia- ja tehokkuusongelmat, parantaa tuotteiden laatua ja optimoi tuotantoprosessia.